Rouleaux de printemps à la faiselle

Bonjour,

Il y avait longtemps que je ne vous ai pas mis une saveur asiatique. J'ai acheté des feuilles de riz, cela me titillait depuis longtemps.

Ingrédients pour 4 rouleaux

• 4 feuilles de riz
• 8 à 12 belles crevettes
• 1 carotte
• 1/3 de concombre
• 100 g de faiselle
• persil, ail, sel.

Procédure

• Mixez l'ail, le persil
• faire des julienne avec les légumes
• Mélanger le tout au fromage blanc
• Réhydratez les feuilles de riz ( j'humidifie 2 torchons et je glisse mes feuilles à l'intérieur 1 minute)
• Mettre la préparation dans chaque rouleau
• Disposez les crevettes
• Roulez.
• A mettre au frais une petite heure

A servir avec du nuoc nam et de la salade.

Bon appétit