Panna cotta coco/melon/lavande

Envie de noix de coco, du melon a finir et je voulais faire une panna cotta depuis plusieurs jours.Qu'a cela ne tienne. J'improvise.

Ingrédients pour  4 personnes

• 20 cl de crème liquide épaisse
• 20 cl de lait de coco
• 50 g de sucre
• 2 g d agar agar
• 1 demi melon
• 4 branches de lavande.

Procédure

• Mélanger la crème, le lait, et le sucre
• Au premier bouillon, ajourter l agar agar
• Mélanger 2 minutes
• Mettre dans des verrines, gaire prendre ua réfrigérateur
• Mixer le melon
• Verser sur la panna cotta prise
• Parsemez de lavande
• Servir frais