28 septembre 2010
Tiramisu peche, pain d'épice
Un dessert avec les fruits du moment: La pêche de vigne. Elle s'accorde avec de nombreux épices. Les papilles ont apprécié cette version.
Ingrédients pour 6 verrines
- 9 tranches de pain d'épices ( voir recette sur ce blog)
- 125g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 2 oeufs
- 300 g de compote de pêches de vigne.
Procédure
- Préparer la base de mascarpone en mélangeant jaune d'oeuf et sucre
- Incorporer le mascarpone
- Disposer les couches biscuit, crème compote en terminant par de la crème
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