Brioche moelleuse a la machine a pain

 

merci àYAS pour sa recette extraite du livre '' pains avec ou sans machines a pain'', je l ai réalisé pratiquement sans aucune modification.

Elle est parfaitement réussie, moelleuse, et savoureuse.

Ingrédients :

• 4 oeufs battus en omelette
• Ajouter 40 g de sucre glace tamisé
• 150 ml de lait tiède
• 10 g de levure saf ( réhydratée quelques minutes dans le lait)
• 470 g de farine
• 8 g de sel
• Au bip ajouter 75 g de beurre

Délicieux pour le gouter ou pour le petit déjeuner

Cuisson 

• mode normal 

Astuce

• Pour programmer cette brioche et l avoir chaude au réveil. mettre les ingrédients liquides, un peu de farine, la levure saf, le reste de farine, le sel et le beurre au dessus. 
• Si la cuve de votre machine est petite ( pain de 500 g uniquement, n hésitez pas a ne prendre que les quantités pour 3/4. Ainsi la brioche sera encore plus aérée.

Comments

[kiki]

hulm uen bonne brioche