Crèpe colorée apétive

 

Cette recette je l'ai trouvé sur les tentations culinaires de Clémence. Ma moitié souhaitait faire des crêpes et nous avions invité nos voisins à se joindre à nous. Vite fait bien fait j ai réalisé 2 crèpes avec un reste de bouillon de minestrone de la veille.

Pour 2 crèpes

• 1 oeufs
• 50 g de farine
• 1/4 litres de soupe

Pour la garniture

• 2 blancs de poulet émincé très fin
• 1 oignon émincé
• 8 g de curcuma
• 5 tomates séchées
• ciboulette

procédure

• Préparer la pate a crèpe laisser reposer
• Faire les 2 crèpes
• Faire revenir les ingrédients et les mixer
• Etaler cette farce sur les crèpes
• Rouler serrer
• Mettre au frais 1/2
• Découper en rondelles

A déguster avec une bolée de cidre bien frais, au soleil en terrasse.