Omelette soufflée

 

Un dessert pour ce week end, une omelette soufflée à la confiture.

Ingrédients pour 8 soufflés

• 4 oeufs
• 75 g de sucre en poudre
• 30 g de poudre d'amande
• 100 g de confiture

procédure

• Battre un 3 oeuf avec 3 jaunes et 50 g de sucre
• Ajouter la poudre d'amande
• Monter les blancs en neige, incorporez le reste du sucre
• Relier les 2 appareils

Cuisson

• répartir dans des mini cocottes avec un cuillère a soupe de confiture au milieu
• 12 minutes à four chaud 210 °

Comments

[Roland]

Coucou ,
Très jolie recette .
Amitiés de Liège et bon week-end ,
Roland