10 février 2012

Tortilla Espagnole

Je la trouvais délicieuse chez mon amie ispano péruvienne. Un soir, pendant que les messieurs allait acheter une bouteille de vin d Apremont pour accompagner une raclette, je lui ai demandé de me donner un cours de cuisine espagnole . Depuis, j en fais a tour de bras. Diner en panne d inspiration, pour le pique nique du grand au ski, en dés pour l apéro, bref il y a 1001 façons de la déguster. Ingrédients pour une poele de 24 cm de diamètre environ 3 belles pommes de terre 2 cuillères a soupe d 'Huile d olive 6 oeufs 2... [Lire la suite]
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08 février 2012

Sauté de dinde façon asie

  Un plat rapide, coloré et plein de saveurs. Ingrédients pour personnes  : 400 g de dinde émincé  1 oignon 1 cuillère a soupe d huile d olive 150  g de petits pois ( surgelés pour moi) 1 belle carotte coupées en grosse julienne 100 g de fève Poivre timut du népal de Thiercelin, sel, 4 épices, gingembre 1 cuillère a soupe de miel 250 g de nouilles chinoises Procédures Faire revenir l'oignon émincé dans l huile. Ajouter les morceaux de dinde Laisser coloré quelques minutes Ajouter la... [Lire la suite]
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