07 septembre 2012

Crème Brûlée recette de base

    On adore ce dessert, et depuis que j ai trouvé un véritable fer rond acier que l on fait chauffer ( pour nous dans la braise du barbecue ou dans la cheminée) , on se régale d autant plus.  Ingrédients pour 4 à 5 crèmes selon la taille de vos ramequins: 5  jaunes d'oeufs ( metter les blancs au congélateur pour rocher coco, macarons par exemple) 100 g de sucre+ 1 cuillère a soupe de sucre blond ou cassonade par ramequin. 50 cl de liquide ( je met 2 cuillères a soupe de crème fraiche épaisse et je complète... [Lire la suite]
Posté par LARGANA à 06:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]