Palourde

Cet été nous en avons rammassé et mangé des quantités. On peut les manger crues, moi je en suis pas fan des fruits de mer crus.

Ingrédients :

• Palourdes bien nettoyer
• un oignon
• 20cl de vin blanc pour un grand faitout.

Procédures

• Emincer l'oignon, le faire revenir un petit peu
• Ajouter les palourdes 
• Ajouter le vin blanc 
• laisser les coques s 'ouvrir.

C'est prêt.