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30 juillet 2011

Glace aux nougats à la mirabelle

Glace aux nougats à la mirabelle
Une petite glace que je voulais réaliser depuis longtemps. J'ai utilisé les nougats de mon partenaire clair de Lorraine. aux amandes et aux mirabelles. J'adore la texture des petits morceaux de mirabelle séchées. Ingrédients pour 4 personnes ( ou peut...
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28 juillet 2011

La perle des dieux

La perle des dieux
Un partenariat au doux parfum des vacances. J'ai découvert la Perle des Dieux durant un séjour à Saint Gilles Croix de vie.C'est un conserverie des produits de la mer. Depuis, vive la vente par correspondance. Dans ce joli colis, j'ai reçu des filets...
26 juillet 2011

Sorbet à la groseille

Désolé pour la photo, nous avons tout mangé Un gentil voisin nous ayant donner libre accès à 2 pieds de groseilles, vous l aurez constaté avec les recettes précédentes, je m'en suis donner à coeur joie.Une innovation le sorbet. Il faut bien varier les...
24 juillet 2011

Chili con carne express

Chili con carne express
Comme le tajine, c'est un plat que vous vous donner la peine de fort, vous avez donc le droit de l assaisonner comme vous le souhaitez.C'est vous le chef cuisto. C'est une version express car j utilise des boites de conserves pour les légumes.il faut...
22 juillet 2011

Gélée de groseille aux épices ( vanille, cannelle, badiane)

Gélée de groseille aux épices ( vanille, cannelle, badiane)
Je prépare mes dîners d'hiver.J'ai préparé cette gelée pour déglacer mes gibiers.J'ai donc choisi de la réhausser avec des épices.Elle est délicieuse. Je me suis servi de mon thermomètre à sucre offert par cuistoland .La groseille étant pleine de pectine,...
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21 juillet 2011

Lapin en gibelotte

Lapin en gibelotte
Nous avons déménagé et notre voisine, élève des lapins, voila plus de 2 ans que je n'en avais plus préparé. Ingrédients un lapin de 2.3 kg. 2 oignons 120 g de champignons ( 1 boite pour moi) 200 g de lardons 1/2 litre de vin blanc sec 1 bouquet garni...
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