Soupe de melon (version salée)

 

L'été , la cuisine c'est un ravissement de couleurs.Voici une entrée, ou une mise ne bouche a mettre en verrines bien fraiche.Près en 3 minutes chrono avec un bon mixer a faire au moins 3 h avant dégustation.

Ingrédients :

• 1 melon epluché , épépiner
• le jus d 1 citron
• Mozzarella
• menthe pour la couleur

Procédure

• Mixer le melon
• ajouter le jus de citron
• saler poivrer
• Mettre au frais
• Avant de servir faire des billes de mozzarella 
• Décorer  une feuille de menthe fraiche.

Comments

[francis]

une soupe au melon interressante, j'aurai peut-être pas osé cette façon là, mais je pense que cela doi^-être tres bon bravo

[peggy_cherry]

ça doit etre très sympa en gout
belle fin de journée