cake aux fruits confits

La coutume veut qu'a chaque chute de poney, l enfant partage un gateau au cours suivant. Je suis l'heureuse élue de la semaine. Heureusement que cela n arrive pas souvent.

J'ai donc décidé de présenter un cake aux fruits confits, bien moelleux.

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 250 g de farine
• 150 g de beurre
• 4 g de levure
• 150 g de fruits confits
• 20 g de raisins secs.

Procédures

• Battre les 3 jaunes  d oeufs et le sucre
• Incorporer la levure a la farine
• Ajouter la farine/levure aux oeufs/sucre
• Ajouter le beurre fondu
• Mettre les fruits et les raisins secs ( attention ne mélanger pas trop à partir de ce moment)
• Monter les 3 blancs en neige et les incorporer a l appareil précédent.

Cuisson

• Enfourner à four chaud thermostat 7 10 minutes
• Puis 30 minutes thermostat 6
• La lame du couteau doit ressortir propre.

Bonne régalade

Comments

[anneauxfourneaux]

il a l'air super moelleux !

[Totchie]

il est super réussi !