Cake aux orties et à la buche de chèvre

Voilà un moment que je me disais que le jardin est plein d 'orties et c'est dommage de ne pas les utiliser. Et bien j'ai testé.

2 aspects positifs à cette expérience : j ai débarassé mon jardin et en plus nous nous sommes régalés.

ingrédients

• 200 grammes de farine
• 2 oeufs
• 4 gramme de levure
• 150 grammes d orties fraiche ( environ 50g poelée)
• 12.5 cl de crème liquide
• 1 buche de chèvre
• sel poivre
• j avais pensé ajouter des raisins secs et j ai oublié de le faire. je pense toutefois que cela se marie bien.

Procédures

• Poelée les orties dans une sauteuse couverte ( c est surtout pour retirer l eau)
• Mélanger farine, levure, oeufs battus, crème liquide.
• Ajouter la buche en petits morceaux et les orties

Cuisson

• Thermostat 6 30 minutes ( j ai mis cela dans des moules en silicione en petites portions).

Afin d'éviter toute polémique, je les ai laissé déguster leurs portions, puis j ai fait deviné les ingrédients.

Comments

[anneauxfourneaux]

je n'ai jamais cuisiné d'orties... c'est original