Taboulé à ma façon

Demain pique nique de prévu, j ai donc improvisé un taboulé, car je n ai pas eu la force de préparer des pains pita, mais s il fait beau, nous renouvelons l'opération demain.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 200 g de coucous complet
• 1 demi carotte rapée fin ( a la mandoline pour moi)
• 1/2 poivrons vert pour la couleur
• 15 g de raisins secs
• 3 radis longs
• 1 ciboule

pour la sauce

• le jus d un citron
• 3 cuillères a soupe d huile d olive
• 3 feuilles de menthe fraiche
• sel, poivre

Procédures:

• Hydratées la semoule , l'égrener à la fourchette
• ajouter les différents légumes
• assaisonner

Cette salade peut etre servies en plat unique, ou pourquoi pas dans des verrines lors  d un apéritif .