Bienvenue dans ma cuisine

tarte aux épinard, ricotta, saumon fumé

Un petit repas rapide, accompagné d'une salade de tomate c'est parfait. Ingrédients pour 4 personnes : Une pâte à tarte feuilletée 300 g d'épinards ( surgelés pour décongeler au préalable) 3 oeufs 250 g de ricotta 200 g de saumon fumé 1 échalotte sel,...

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23 février 2011

Raviolis maison au saumon

Et bien voila nos raviolis maison. Ils nous a fallu 2 essais avant de faire une présentation concluante Ce moule a été fourni par la maison Tellier qui a plusieurs distributeur en France. En aluminium, il est facilement nettoyable et son socle est résistant...

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24 juillet 2010

Coquillettes aux Bigorneaux

Vacances en bord de mer, j'avais prévu manger principalement des crudités et du poisson.C'était sans compter les faibles coefficients de marées : 4 mulets, 2 petites soles, difficile de nourrir 7 personnes pendant 15 jours. Heureusement il y avait les...

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24 juin 2010

Tagliatelles fraiches aux épinards

Vous aviez déja eu ma recette de base de pate fraiches. Voici un test concluant aux épinards. C'est décidé je vais acheter des filières à pates ( enfin je vais le commander au père noel car je veux les modèles qui s 'adaptent sur mon robot). A suivre,l...

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5 juin 2010

Pizza pommes de terre, lardons, fromages

Les enfants ( et les grands ) adorent la pizza. Il n'est pas rare que j en fasse une dans la semaine surtout l'hiver. les enfants adorent mettre leurs touches personnelles. On devine aisément quand mon fils intervient, les olives sont toutes dans le même...

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3 juin 2010

Ma paella express

Voici quelques temps que j avais acheté du chorizo. Envie d en manger chaud un point c est tout. J'ai fait les fonds de placards pour voir si j avais des ingrédients adaptables. Le tout préparé la veille en 30 minutes avec ma cocotte. Voici ce qu il en...

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1 juin 2010

Tagliatelles fraiches

Dans la lancée du laminoir, l'option lasagnes ayant été une réussite, j'ai décidé de m'attaquer aux tagliatelles. Je n ai pas encore acheté de filières spéciales ( avis aux généreux donateurs!!!!),en attendant, je reste simple dans la mise en forme. Ingrédients...

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23 mai 2010

Taboulé à ma façon

Demain pique nique de prévu, j ai donc improvisé un taboulé, car je n ai pas eu la force de préparer des pains pita, mais s il fait beau, nous renouvelons l'opération demain. Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de coucous complet 1 demi carotte rapée...

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15 mai 2010

Mijoté de lentilles vertes du puy aux crépinettes

Le mois de mai n'est pas aussi joli que cela cette année, j'en profites donc pour faire des petits plats mijotés. ici des lentilles avec des crépinettes ( genre de saucisses plates ) que je stérilise; C'es pratique d'avoir ses conserves sous la main....

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