charlotte légère pommes caramel

une charlotte au fromage blanc, pommes légère réhaussée avec du salidou.Grande première j ai réussi le caramel et le  salidou.

Ingrédients pour 8 personnes

• environ 30 boudoirs
• 4 pommes épluchées revenu dans du beurre (réserver des morceaux pour la décoration)
• 300 g de fromage blanc sucré à votre gout
• 80g de sucre
• 30 g de beurre
• 10 cl de crème fraiche

Procédure

• Préparer le salidou ( faire un caramel, ajouter le beurre puis la crème attention a la vapeur)
• Tapisser le moule de boudoir
• Faire des couches fromage blanc sucré/ pommes/salidou
• Mettre au frais 24 h

Au moment de servir démouler parsemer de pommes et de salidou.

Comments

[anneauxfourneaux]

miam, drôlement appétissante cette charlotte ! ce caramel coulant, c'est une tuerie !

[Clemence]

La photo est terriblement gourmande avec le caramel coulant !

[Rachel]

Voilà une belle charlotte de saison !