Bienvenue dans ma cuisine

Tarte régressive au carambar

C'est kiki qui m'a donné envie de faire cette recette . J'achète peu de confiseries et donc peu de carambar.J'ai eu envie de retrouver cette saveur de mon enfance. je l'ai un peu modifié. pour un moule de 15 cm de diametr e 200 g de spéculoos 60 g de...

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20 mars 2011

Sorbet a la framboises express sans sorbetière

Un dîner en amoureux et je voulais changer du traditionnel gateau au chocolat.Opération vidange du congélateur , une idée me vient à l'esprit. Ingrédient pour 2 gourmands 300 g de framboises surgelés 50 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf Procédure Mixer...

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16 mars 2011

Pannacotta chocolat orange amère

En ce dimanche, une douceur chocolatée avec mon partenaire NEWTREE. http://www.newtree.com/ Rapide a réaliser, à déguster devant un bon feu de cheminée et un thé doux. Ingrédients: 20 cl de crème fraiche épaisse 20 cl de lait entier 30 g sucre 50 g de...

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21 février 2011

Charlotte poire/chocolat

Quand les nuages bourguignons rencontre Newtree Saint Valentin, amoureux, dîner, grobost, newtree, ça donne cela. La charlotte au chocolat, c'est son dessert préféré, mais il faut bien le surprendre de temps en temps. Une charlotte au chocolat spéculoos...

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17 février 2011

Chantilly au chocolat Newtree

Un dessert a agrémenter, une crêpe a garnir en changeant de l'ordinaire. est la. Ingrédient De la crème fraiche a monter en chantilly 10 cl environ 3 cuillères a café de pâte a tartiner pleasure.( rien que le nom en dis long) Procédure Monter votre chantilly...

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14 février 2011

Gateau d anniverssaire chocokitty

Il semble que mon gâteau d anniversaire pirate d'août l'année dernière soit la page la plus lue de mon blog.(Et oui, maintenant, je sais même lire mes statistiques).La plus grande de nos demoiselles, vient d'avoir 6 ans, il fallait donc un gâteau a la...

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Tags: anniversaire

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12 février 2011

crème glacée à la vanille bourbon

Voila plusieurs mois, ma moitié me suggérais de commander une sorbetière au père noel.Etait ce son cadeau ou le mien? le fait est, quelques jours plus tard, je trouvais en brocante une sorbetière seb de 1975 ( il y avais encore le bon de garantie) avec...

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Tags: glace

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10 février 2011

Mousse au chocolat à la Lavande Newtree

Un grand classique la mousse au chocolat mais celle ci n'a pas le gout de chocolat. c'est un régal de lavande, il ne manque plus que les grillons en arrière son. Sur la photo, c'est ce qu'il y an dans le petit verre. Ingrédients pour 8 petites verrines....

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30 janvier 2011

100 % coco

Allez hop un petit dessert vite fait. pourquoi 100 %. tout simplement à cause des proportions, c'est un moyen mémotechnique. ingrédients pour 8 empreintes environ 100 cl de lait concentré sucré 100 cl de lait de coco 4 oeufs 50 g de sucre du caramel si...

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21 janvier 2011

verrine fromage noix de coco spécullos

Bonjour,voici une petite verrine réalisé pour le diner du 24 décembre. Ingrédients pour 6 mini verrines 3 cuillères a soupe de faisselle 2 g d agar agar 10 cl de lait de coco 30 g de noix de coco rapée 6 spéculoos 6 framboises procédure Emiettez les spéculoos...

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