Bienvenue dans ma cuisine

Tarte régressive au carambar

C'est kiki qui m'a donné envie de faire cette recette . J'achète peu de confiseries et donc peu de carambar.J'ai eu envie de retrouver cette saveur de mon enfance. je l'ai un peu modifié. pour un moule de 15 cm de diametr e 200 g de spéculoos 60 g de...

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13 avril 2011

Brioche moelleuse a la machine a pain

merci à YAS pour sa recette extraite du livre '' pains avec ou sans machines a pain'', je l ai réalisé pratiquement sans aucune modification. Elle est parfaitement réussie, moelleuse, et savoureuse. Ingrédients : 4 oeufs battus en omelette Ajouter 40...

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11 avril 2011

Brandade de morue légère

Bonjour, Un grand classique pret en 30 minutes cuissons incluses .J'aime le coté frais et léger apporté par le céléri. C'est un plat complet et bien souvent, je met une ou 2 part au congélateur, ç'est pratique les jours ou je suis seule a déjeuner.On...

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9 avril 2011

Kebbe aux champignons

Une innovation dans ma cuisine et une réussite. Cela est extrait de mon livre de recette kenwood, j ai un peu varié les épices.J'ai le hachoir complet et donc l appareil pour réaliser des saucisses. le kebbe est en fait une sorte de tube type canelonni...

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9 avril 2011

Partenariat Clair de Lorraine

La mirabelle dans tous ses états......... Voici un colis de mon partenaire clair de lorraine. Bière, biscuit, plats cuisinés, plein de bonnes choses à déguster . Il y a une bière, du nougat , du thé, des meringuettes, le tout ...à la mirabelle bien sur....

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7 avril 2011

Partenariat La Mandorle

Le lait d'amande, voici le thème de mon nouveau partenariat.Mais pas que cela, boisson aux chataignes ou au noisettes. De quoi ravir mes lutins. Recettes à découvrir prochainement. http://www.lamandorle.com/la-Mandorle-Accueil-s62.html?language=fr

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5 avril 2011

Fajitas aux restes

Un petit plat complet pour les jours ou je n 'ai pas très envie de cuisiner. Des fajitas. Je les garnis souvent avec des restes. Ici, carottes, viande de pot au feu haché. Ingrédients : fajitas ( du commerce pour moi) Viande de boeuf haché ( reste de...

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3 avril 2011

Pain de mie

Le petit déjeuner c'est un moment important pour toute la famille. Voici un de nos plateaux. Brioche tout chocolat, brioche vendéenne et pain de mie. Ingrédient pour le pain de mie 100 ml d'eau à 37° 190 ml de lait 8 g de levure saf ( a réhydrater dans...

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2 avril 2011

Championnat de France de Cuisine

Cette année le Championnat est partout ! Vous pourrez sans difficulté retrouver une étape près de chez vous : Lille, Paris, Nantes, Bordeaux, Dijon, Clermont-Ferrand, Lyon, Toulon … CLIQUEZ ICI pour consulter le calendrier des sélections. La FFCA sera...

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1 avril 2011

Pain perdu à la confiture

Depuis que je fais le pain à la maison, c'est rare qu'il y des restes. Mais voici un gouter rapide, ici pour finir du pain et un pot de confiture de cerises ratées. Ingrédients Des restes de pain rassi 1 ou 2 oeufs en fonction de la quantité de pain du...

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