Bienvenue dans ma cuisine

Bavarois aux mirabelles

Envie de tenter un nouveau bavarois , mais envie d'utiliser mes mirabelles. C'est sur le blog evasion culinaire que j'ai tiré mon inspiration. Très bon, léger.Le hic, c'est que la 2eme version celle photographiée, j'ai un peu loupé mon miroir alors qu...

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25 août 2011

Courgettes persillées au chorizo

Un déjeuner rapide avec des légumes du jardin. Pour ne pas lasser les enfants de la verdure, j'ai ajouté du chorizo qui apporte une jolie note colorée et goutue. Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes découpées en rondelles 1 chorizo 1 gousse d'ail...

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23 août 2011

Smoothie au melon

Dans la série des melons, voici un dessert ou un gouter vite fait et savoureux. Ingrédients pour 4 verres de 25 cl : 1 melon 1 yaourt ( maison au lait entier pour moi) 2 cuillères a soupe de miel Procédure : Eplucher le melon le découper en dés et mixer...

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19 août 2011

Gateau anniversaire chateau fort

7 ans déja. Souvenez vous l'année dernière, c'était chasse au trésor a la recherche du bateau pirate égaré ( bizarrement nous l avons retrouvé à l'heure du gouter). Cette année, mon lutin voulait se déguiser en chevalier, j'ai donc maçonné avec ma moitié...

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Tags: anniversaire

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17 août 2011

melon vinaigre balsamique, menthe

Une entrée pleine de fraicheur, idéal pour réhaussé un melon qui manque de saveur.( et oui parfois cela arrive). Ingrédients : 1 melon du vinaigre balsamique feuilles de menthe Procédure : Eplucher le melon découper des fines tranches ( genre carpaccio)...

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15 août 2011

Bocaux de mirabelles stérilisées

Toujours dans les mirabelles. Rien de tel qu'un bocal ouvert l'hiver pour se remémorer les beaux moments de l'été. Ingrédients : Mirabelles non dénoyautées eau sucre bocaux / sterilisateur procédure Dans de l'eau bouillante plonger et ressortir aussitot...

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13 août 2011

tarte aux mirabelles

Un dessert bien ensolleillé. Réhaussé par des meringuettes Clair de Lorraine. Ingrédient pour 8 personnes : une pate a tarte ( feuillettée ou un fond de spéculloos) 500 g de mirabelles 100 g de sucre ( ou moins si elles sont très sucrées) 1 oeuf des meringuettes...

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11 août 2011

Gateau anniversaire princesse

Voila 4 ans que ma choupinette voyait le jour. Première véritable gouter d'anniversaire avec les copains et copines. Un gateau tout simple au yaourt, recouvert d'une ganache chocolaté. Une poupée mannequin achetée sur une brocante ( je en pouvais me résoudre...

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Tags: anniversaire

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9 août 2011

salade de lisettes

Une petite entrée ou un plat principal ou le dîner ( c'est ma préférence). Cette salade est réalisé avec les produits de la perle des dieux. Ingrédients pour 2 personnes ( en plat unique) 1 salade ( feuille de chêne ou dans l'idéal mesclun - j'évite la...

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2 août 2011

crème brulée à la courgette

Un petit plat qui change. les courgettes apparaissent dans le jardin, une façon de changer un peu. Ingrédients 3 jaunes 100 g de purée de courgette 30 g de parmesan mélange de 2 cuillères a soupe de cassonade et de 2 c à s de parmesan

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