Bienvenue dans ma cuisine

Tagliatelles fraiches

Dans la lancée du laminoir, l'option lasagnes ayant été une réussite, j'ai décidé de m'attaquer aux tagliatelles. Je n ai pas encore acheté de filières spéciales ( avis aux généreux donateurs!!!!),en attendant, je reste simple dans la mise en forme. Ingrédients...

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31 mai 2010

Lasagne aux épinards

Ayant un laminoir adaptable sur mon robot de cuisine depuis peu, j ai voulu me familiariser avec ce nouveau joujou en débutant avec un plat simple. Comme d habitude, ce doit convenir a toute la famille, être coloré et bo n. J'ai opté pour des lasagnes...

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29 mai 2010

Pain aux 4 épices

J'ai acheté du 4 épices qui sent divinement bon. Avec le miel acheté aux journées gourmandes de Saulieu, j'ai donc tenté un pain d'épices. Très bon, bien que très poivré.Les enfants ont trouvé qu il piquait un peu, mais l on mangé tout de même. Ingrédients...

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28 mai 2010

Soupes aux orties

Ce matin,j'ai réalisé des soupes ( fanes de radis, oseille) en vue de les stéréliser. Comme il me restait de la place dans le stérilisateur, et que je n avais plus de radis, ni d'oseille, je suis allée cueillir des orties. Depuis le temps que je devais...

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Tags: Saveurs d'autrefois

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27 mai 2010

Tarte à la rhubarbe meringuée

J'adore la rhubarbe, mon premier souvenir : la confiture de mon papi. j'en ai planté dans mon jardin, mais elle n a que 2 ans et ne donne pas encore beaucoup. j en achète donc de temps à autre pour une tarte. Cette année, vous allez avoir de nombreuses...

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26 mai 2010

Pain Pita

Pique nique réussi. Toute a été dégusté ou dévoré? En tout cas il n en reste plus une miette. Ingrédients pour 8 pita de 80g environ. 500 g de farine 20 ml d huile d'olive 300 ml d'eau tiède 8 grammes de levure saf 10 g de sel Procédures Mélanger tous...

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25 mai 2010

Artichaud à la barigoule

Je n 'en avais jamais préparé comme cela. mais cuit à la vapeur, ça n avait d intérêt pour moi, que pour la sauce ( blanche, béchamel, roquefort).C'est une recette de cuisine que j ai vu à la télé qui m'a inspiré.Sous cette forme je trouve que l'artichaud...

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24 mai 2010

Pate à tartiner aux noisettes '' NUTRA LA LA''

Nous avons décidé avec mon fils de le nommer le Nutra La la. Cela faisait longtemps que je me disais qu il fallait que j arrive a reproduire ce gout.Et j'ai des quantités de chocolats de noel et paques encore. La recette originale étant protégé, comme...

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Tags: chocolat

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23 mai 2010

Taboulé à ma façon

Demain pique nique de prévu, j ai donc improvisé un taboulé, car je n ai pas eu la force de préparer des pains pita, mais s il fait beau, nous renouvelons l'opération demain. Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de coucous complet 1 demi carotte rapée...

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22 mai 2010

Gelée à la noix de coco

La recette originale me vient de mon oncle, j ai modifié un peu les proportions à ma façon. C 'est un dessert rafraichissant. Ingrédients 425 ml de lait de coco ( en boite type canette) 200 ml de lait de coco ( en boite cartonnée) 400 ml de lait ( entier...

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